1、蛋白粉：健康人根本不需要
这些年胖纸越来越多，而与此同时，瘦纸也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是，有商家说了，应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。
实际上：
健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。
2、葡萄籽：商家偷换概念
平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。
实际上：
葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
3、有机食品：只是心理安慰
身边总有人跟你推销各种“绿色蔬菜”“有机大米”，听起来就很高端、健康，再加上包装上的“天然无农药”，简直就是吸引力满分。但其实，“贵的”不一定就是“好的”。
实际上：
有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。
试验结果让人大跌眼镜，这些所谓“有机食品”“绿色蔬菜”，指标检测结果依然超出国家标准……
4、高钙奶：并不比普通牛奶有用
所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙。
实际上：
普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！
5、鱼油：吃鱼就够了
各大保健品专柜，鱼油永远是大花魁。真的那么好吗？
实际上：
既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。
6、海参：不比鸡蛋强
老板说了，这货蛋白质含量老高老高了。可是，贵得心疼哇。
实际上：
海参的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。
鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。
7、解酒药：并不能减轻醉酒危害
药店里各种解酒药卖得火热，还宣称可以千杯不醉。
实际上：
解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品，而是保健食品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。解酒最根本的是适量饮酒。每天饮白酒不超过2两，饮啤酒不超过两瓶。
8、酵素：一进嘴就失活了
酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。
实际上：
“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。
但胃中的酸性很强，还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。
9、儿童酱油：有害无益
宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，一则起到开胃的作用，二则补充营养，“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。
实际上：
专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。
10、养胃饼干：还不如苏打饼干
随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。真够贵的！电视上说养胃呢。
实际上：
从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。
而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。
11、初产蛋：珍贵≠更营养
称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，一些商家宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。
实际上：
“初产蛋”虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。而且，初产蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。
12、黑糖：只是长得黑
大姨妈问题，一直是困扰女性的大问题，于是，黑糖食品也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。
实际上： “其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。 13、黑枸杞：还不如吃茄子 黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。 实际上： 黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。
via 肿瘤
